Die primäre Aufgabe einer Dunstabzugshaube ist es, die Luft in der Küche sauber zu halten und einen Durchzug der Kochdünste durch die ganze Wohnung zu verhindern. Neben dieser Hauptaufgabe erfüllt eine Dunstabzugshaube aber auch noch eine andere wichtige Aufgabe, auf die häufig vergessen wird: Durch die Filterung der Luft wird eine Ablagerung von bedenklichen Fettrückständen an Küchenmöbeln und der Wand verhindert. Neben all der Funktionalität muss eine Dunstabzugshaube heutzutage natürlich auch ästhetischen Ansprüchen gerecht werden. Kochen und somit auch die Küche sind mittlerweile zu einem zentralen Lebensstil geworden, weshalb die Dunstabzugshaube den räumlichen Abschluss zur Kochstelle bildet. Durch die integrierte Beleuchtung ist die Haube auch für eine stimmungsvolle Inszenierung der Kochstelle verantwortlich. Dementsprechend findet man heute eine breite Auswahl an unterschiedlichen Designs, die sich optisch und funktional perfekt in die Küche einschmiegen. Hinsichtlich der Betriebsart kann man beim privaten Gebrauch zwischen zwei verschiedenen Varianten unterscheiden: - der Ablufthaube und- der Umlufthaube. Die Ablufthaube transportiert die unliebsamen Gerüche und Dunstschwaden über ein Abluftsystem nach draußen. Bei der Umfluthaube hingegen wird die Luft gefiltert, von Gerüchen und Fett gereinigt und wieder zurück in die Küche geblasen. Nahezu jede Dunstabzugshaube kann entweder als Ablufthaube oder als Umlufthaube betrieben werden, wobei sich abhängig von der Betriebsart spezifische Vor- und Nachteile ergeben. In der Regel arbeiten Ablufthauben effektiver, da Feuchtigkeit, Gerüche und das in der Kochluft enthaltene Fett nach außen transportiert werden. Aus diesem Grund ist bei einer Ablufthaube auch kein Geruchsfilter von Nöten, was die Instandhaltungskosten geringer ausfallen lässt. Demgegenüber steht ein höherer Aufwand – sowohl handwerklich als auch finanziell – bei der Installation der Ablufthaube, da hier eine Verbindung ins Freie geschaffen werden muss. Hier ergibt sich speziell im Winter ein großer Nachteil, denn die Warme Küchenluft wird ins Freie hinaustransportiert und kann somit nicht zur Beheizung der Wohnung beitragen. Bei der Umfluthaube kommt aufgrund der fehlenden Außenverbindung ein Filter auf Aktivkohlebasis zum Einsatz. Dafür sind keine aufwändigen Umbauarbeiten fällig und im Winter geht die warme Luft nicht nach draußen verloren. Neben den einzelnen Vor- und Nachteilen muss auch auf die Art der Kochstelle Rücksicht genommen werden. So ist es bei einem gasbetriebenen Herd beispielsweise wichtig, dass für ausreichend Zuluft gesorgt wird. Man sollte sich also im Vorhinein darüber im Klaren werden, was für den eigenen Hausgebrauch die bessere Lösung ist. |
